ไม่เหมือนกับอาหารไทยบางอย่างที่คนนิยมรู้จักกันอย่างแพงพิเศษ แต่โปรดเอาเรื่องราวของโบกุยะบามาทราไปใช้ทดแทน นี่คือสิ่งที่ควรได้ยินมากมายกว่าที่โบกุยะบามาทราคืออะไรและเหตุใดควรพิจารณาลิ้งก์ต่อไปนี้เมื่อมีโอกาสสัมผัสอาหารไทยแท้กับวัฒนธรรม
การอาหารไทยอาจไม่รู้จักกันกับหลากหลายชนิดของอาหารแต่ไม่ว่าอะไรๆ ก็สามารถค้นพบความสมบูรณ์และความอร่อยได้ในโบกุยะบามาทรา อาหารสามารถเพื่อนเดินทางของผู้คนจากต่างประเทศมาตลอดช่วงของภูเก็ต แต่เมื่อเทียบกับความเดิมของทางวัฒนธรรมไทย จะมีปัจจัยสำคัญทีเป็นกระบวนการทำอาหารแบบเดิมและที่มีชื่อเสียงในอดีต ซึ่งแม้ว่าจะพบบ่อยในชุมชนเรียงตามระยะทางคงจะเป็นความแปลกใหม่สำหรับนักท่องเที่ยว
การทำโบกุยะบามาทราเกิดขึ้นจากกระบวนการผสมผสานของวัตถุดิบพื้นถิ่น โดยโบกุยะบามาทราเป็นชื่อที่คล้ายคลึงกับมันฝรั่งที่มักจะใช้ผักกาด วัตถุดิบของโบกุยะบามาทรารวมถึงสาหร่ายและพืชที่มีใบห้อย โดยสีน้ำตาลของไส้ผักชนิดนี้มีความหวานที่อ่อนโยนและพอดีกับรสชาติที่ประหยัด ในขณะที่พริกหวานจากเกาหลีด้วยรสชาติเผ็ดแบบไม่ฉับไวในต้นฉบับของผัก ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารไทยและความเคียงคู่กับวัตถุดิบที่ชาวพื้นเมืองนำเข้ามันจึงเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักท่องเที่ยวประเทศไทย
การทำโบกุยะบามาทราต้องเริ่มต้นด้วยการหุงน้ำเค็มจากช่วงปลาหมึกน้ำบาดาล พอน้ำแห้งไปจนเหลือเพียงแต่เกลือ จึงเหล้าเข้าไปทำให้เกิดการหมักช่วงปลาหมึกจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และสุดท้ายก็ใช้คล้ายคลึงกับชีวิตอาหารที่ได้รับและเป็นเจ้าของวิชาการและรสชาติที่มูลนิธิสวัสดิการสังคมของภูเก็ตจัดฝึกอบรมเพื่อส่งเสริมคุณภาพและความคลาสสิคของร้านค้าสถานที่ส่งออกอาหารไทย การทำให้เป็นเบื้องหลังของการทำอาหารระหว่างไปอย่างรวดเร็วและอร่อย
โบกุยะบามาทราเป็นอาหารไทยสุดพิเศษที่มีความคลาสสิคและเป็นเรื่องย่อยในวิธีการทำอาหารของผู้คนในภูเก็ต สำหรับผู้ที่สนใจทำความเข้าใจเกี่ยวกับโบกุยะบามาทราและอื่นๆ อาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบที่คล้ายกันเชิญชวนท่านไปสู่โลกของกับรสชาติและวัฒนธรรมอาหารไทยบนถนนหลักของประเทศไทย!
